Nedávno jsem měl možnost ochutnat toto chuťově velmi zajímavé
jídlo.Proto se s Vámi chci podělit o tento recept.Je pro 4 osoby a
nevíjde Vás více jak na 100 korun,a jeho příprava netrvá ani
hodinu.Výborně se hodí na rodinné oslavy a nebo jen na pohodový oběd.
- Kuře
- 200 g slaniny
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 1/4 celeru
- 2 velké cibule
- Divoké koření (celý pepř,nové koření,bob.list)
- Vývar z Kuřete (postup je jako u hovězího )
- červené víno
- sůl
POSTUP:
Kuře očistíme a rozčtvrtíme.
Prošpikujeme slaninou (ne všechnu) a osolíme.
Zeleninu nakrájíme na větší kostky a spolu s cibulí a zbytkem slaniny orestujeme do zlatova.
Vložíme na dno pekáče a přidáme divoké koření.
Na vrch položíme kuře a podlijeme vývarem a červeným vínem.
V rozehřáté troubě necháme kuře při 200 °C na 15-20 minut "zatáhnout" bez pokličky
poté přiklopíme a při 180 °C pečeme cca 45 minut.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkujeme za Váš komentář