Bruschetta-Topinka s rajčaty

Veka (nejlépe starší)
6-8 masitých rajčat
2 stroužky česneku
čerstvá bazalka
olivový olej (cca 100 ml)
sůl

Rajčata rozkrojíme a vydlabeme jadérka.

Poté rozkrájíme na malinkaté kostičky.

Z veky nařežeme plátky.

Do rozehřáte trouby dáme veku a pečeme 5-6 minut (klidně na rošt)

Rajčata přelijeme olivovým olejem a promícháme s natrhanámi lístky bazalky)

Topinky potřeme česnekem.

Rajčatovou směs natřeme na topinku.

Ozdobíme bazalkou.

Emenuele Ridi